Khoa Học & Đời Sống

Nói không với đường, một bước cần thiết để có một cuộc sống khỏe mạnh

27.March 2016 | Tác giả: Cyril Belan | Dịch giả: Kim Xuân

Đường trong tiếng Phạn có nghĩa là ngọt. Việc sản xuất đường từ mía là một quá trình mất thời gian và công sức, vì vậy trong thời cổ đại, đường không được sử dụng cho thực phẩm, nhưng được dùng trong y học.

Tình hình đã thay đổi từ khi châu Phi bị thuộc địa hóa với việc sử dụng lao động nô lệ. Điều này cho phép đường thâm nhập vào châu Âu trong thế kỷ thứ 16. Ngày nay, đường có mặt trong gần như tất cả các sản phẩm trên bàn ăn của chúng ta.

Vị ngọt của đường là một cách để cảm thấy tốt hơn, tự hài lòng hơn. Ngày nay đường được dùng cho trẻ em ngay khi còn nhỏ và trở thành một thói quen xấu. Qua thời gian, đường đã trở thành một phương cách để cải thiện tâm trạng, nhưng nó lại gây nghiện.

Đọc thêm ...

Uber đang áp đặt một mô hình kinh tế mới

02.March 2016 | Thanh Hà

Hình Taxi phong tỏa đường vào Paris ngày 26/01/2016 để tỏ phẫn nộ bị các dịch vụ của Uber tại Pháp bóp chết.Reuters

« Ubérisation » chưa được đưa vào tự điển Robert hay Larousse nhưng là một trong 12 từ ngữ phổ biến nhất năm 2015 trong ngôn ngữ của Molière. Tất cả các ngành nghề, từ tài xế taxi đến bác sĩ, luật sư, kiến trúc sư, thầy giáo, chủ hiệu bánh mì hay nhà hàng, …đều đứng trước thách thức bị « Uber hóa ». Danh từ chung đó đang làm cả chính phủ lẫn giới chủ và người làm công ăn lương lo sợ về một một mô hình kinh tế mới đang mở ra.

Một nền kinh tế « Uber hóa » là gì ? Tại sao một số người nói tới một « cuộc cách mạng » đem lại những thay đổi to lớn cho các hoạt động kinh tế của thế kỷ 21 ?

Từ một vài năm trở lại đây, chúng ta có thể đi thuê nhà nghỉ mát trên mạng mà không cần đến các hệ thống khách sạn truyền thống, nhờ trung tâm môi giới AirBnB. Chúng ta bắt đầu ghi danh ở những đại học nổi tiếng nhất thế giới ở mãi tận phương trời xa lạ nào mà không cần đặt chân đến trường nhờ MOOC Massive Open Online Course.

Đọc thêm ...

Giao thừa

07.February 2016 | Nguyễn Thị Xuân Lộc

Trong phút linh thiêng của đêm giao thừa, thời khắc và không gian của năm cũ giao hoà cùng năm mới. Trong lúc chúng ta sắp sửa lễ vật, để cúng Đất Trời, cầu xin mọi sự được tốt lành, cũng là lúc chúng ta nhớ đến quê nhà, với nhiều kỷ niệm.

Nhớ năm xưa, trong các buổi chợ 30 Tết, người nào cũng tất bật, vội vã vì là lần mua sắm sau cúng cho ba ngày Xuân, có người để đến ngày 30 mới sắm sửa, hy vọng mua được giá hời, như sắm hai chậu quất, mấy chậu thược dược để trước nhà, cành mai, cành đào… Cũng lạ lắm, vừa mới chưng cành mai, cành đào trong phòng khách, vừa mới để hai chậu quất, mấy chậu thược dược trước sân nhà… chung quanh đã thơm mùi Tết. Suốt ngày 30 Tết, trên bàn thờ, hoa quả được sắp xếp đẹp đẽ. Lư hương, chân đèn được chùi bóng loáng, trong nhà rộn rã tiếng kêu của gà vịt, tiếng bát đũa, tiếng gọi nhau, tiếng dặn dò nấu nướng vì gần đến giờ rước tổ tiên về chung hưởng 3 ngày tết với gia đình con cháu. Lại dặn nhau thổi xôi, làm thịt con gà trống non, luộc cho khéo để không bị rách da, nhớ lấy đoá hoa mẫu đơn đặt vào mỏ gà để đón chào năm mới, lại dặn nhớ làm sạch lòng gà để xào miến, nhớ cắt cà rốt, su hào, củ đậu, hầm mực khô lấy nước dùng, để nấu một nồi bóng đặc biệt cúng giao thừa. Sau đó, là dọn dẹp nhà cửa, giặt giũ, sắp xếp… nghĩa là làm tất cả những gì có thể làm, để cửa nhà được sạch sẽ, gọn gàng, chuần bị chào đón giây phút giao thừà trọng đại.

Đọc thêm ...

WHO cảnh báo virus Zika đang lan nhanh ở Châu Mỹ

28.January 2016

Tổ chức Y tế Thế giới cảnh báo virus Zika đang lan nhanh ở Châu Mỹ. Hàng ngàn phụ nữ mang thai nhiễm virus này đã sinh con bị dị tật năng hoặc tử vong.

Sau đây là thông tin về virus Zika do Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Trung tâm Phòng chống Dịch bệnh (CDC) cung cấp.

ZIKA LÀ GÌ?

Zika là một loại virus do muỗi lây truyền đang làn tràn khắp Nam và Trung Mỹ châu. Ngoài mặt, Zika không nghiêm trọng gì nhiều hơn so với bệnh cúm. Các triệu chứng chính, theo Trung tâm Phòng chống Dịch bệnh, là “sốt, xây xát, đau khớp và đỏ mắt.” Nhập viện vì bệnh này và chuyện bất thường, nhưng các ca bệnh nặng có thể kéo dài tới 1 tháng và đôi khi khiến người bệnh phải vào bệnh viện.

Đọc thêm ...

Vương Sư Sát Thát

22.January 2016 | Nguyễn-Xuân Nghĩa

Giữa lúc rồng thiêng mở vuốt tung mây
Quân tiếp ứng của Vương Sư ào xuất trận
Và Hưng Đạo Đại Vương Trần Quốc Tuấn
Hiện ra như một vị thần linh…

Vũ Hoàng Chương – Bài Ca Sát Thát (1962)

Nhà thơ Vũ Hoàng Chương của chúng ta đã viết về lũ Thiên triều:

“Như ngọn cuồng lưu, như cơn bão cát.
Từ Mông Cổ, Tân Cương đến Ba Tư, Bạch Đát.
Trở về Hoa Hạ, Yên Kinh.
Lũ Thiên triều từng Bắc Chiến, Tây Chinh.
Lẽ nào để một phương không xéo nát?
Trời Nam riêng cõi thanh bình
Lẽ nào để chiếc ngai vàng Thát Đát.
Ba chân trời Đại Lục đứng chênh vênh!...”

Đọc thêm ...

Dưỡng-Sinh Cổ-Truyền Việt-Nam Thiên-Ðịa

27.May 2015

Liên lạc:

Võ Sư Dưỡng-Sinh Cổ-Truyền Việt-Nam Thiên-Ðịa

Trịnh Đỗ Tôn-Vinh

ton-vinh.trinh-do@caritas-speyer.de

06321.34496

Đọc thêm ...

Tiến sĩ Schulze: Nếu chỉ chọn một cây thảo dược, thì hãy chọn ớt!

09.January 2016

Các bác sĩ nổi tiếng chuyên sử dụng phương pháp trị liệu tự nhiên thấy rằng ớt xứng danh là Vua của các cây thảo dược vì những tính năng tuyệt vời đối với sức khỏe mà nó mang lại.

Cấp Cứu nhồi máu cơ tim bằng ớt

Theo Naturalnews, bạn thực sự có thể ngăn chặn cơn đau tim bằng một cách rất gọn nhẹ là sử dụng ớt Cayenne.  Đúng vậy! Ớt Cayenne có thể ngăn chặn cơn đau tim trong khoảng 60 giây!

Các bác sĩ nổi tiếng như John Christopher, Richard Schulze (Mỹ) đều ca ngợi ớt Cayenne.  Ví dụ TS John Christopher cho biết:  “Trong 35 năm chữa bệnh, làm việc với người dân và dạy học, tôi chưa bao giờ để mất một bệnh nhân tim nào khi được gọi đến cấp cứu tại nhà.  Lý do là, bất cứ khi nào tôi đi vào nhà bệnh nhân, nếu họ vẫn còn thở, tôi cho họ uống trọn một lý trà ớt (một muỗng cà phê bột ớt Cayenne trong một ly nước nóng), trong vài phút là họ đứng lên và đi lại được”.

Đọc thêm ...

Những “sát thủ” giấu mặt có thể lấy đi mạng sống của những người bất cẩn

31.December 2015

Năm 2015 đã giúp chúng ta hiểu ra rằng rất nhiều thứ tưởng như vô hại, từ chụp ảnh tự sướng tới liệu pháp lạnh, lại là những “sát thủ” giấu mặt có thể lấy đi mạng sống của những người bất cẩn.

1. Chụp ảnh tự sướng

Còn gì vô hại hơn việc hướng camera điện thoại vào mặt mình để chụp một tấm hình? Nhưng thực tế đã chứng minh điều ngược lại.
Năm 2015 đã cho chúng ta thấy rằng chụp ảnh tự sướng thực sự khá nguy hiểm. Hồi tháng Chín, chụp ảnh tự sướng đã được báo cáo là khiến cho 12 người chết, trong khi chỉ có 8 người chết vì cá mập tấn công. Một du khách ở Taj Mahal đã chết trong khi cố chụp ảnh tự sướng với cột mốc. 4 vụ chết người khác xảy ra do nạn nhân cố chụp ảnh trong ở tư thế chênh vênh , trong khi một số công viên đã báo cáo về những người cố chụp ảnh tự sướng với…gấu . Tới mức Bộ Nội vụ Nga phải phát hành một cuốn sách nhỏ nói rằng một bức ảnh chụp tự sướng thật ấn tượng "có thể phải trả giá bằng mạng sống của bạn".

Đọc thêm ...

Gần 500 tỷ USD 'bốc hơi' mỗi năm vì sa mạc hóa

29.December 2015 | Đoàn Hạnh

(VNC-TH) Liên Hợp Quốc cho hay tình trạng sa mạc hóa đã tấn công 168 nước, gây thiệt hại kinh tế tới 490 tỷ Mỹ kim mỗi năm.

Trong một phân tích kinh tế được công bố vào tuần trước, Công ước Chống sa mạc hóa của Liên Hợp Quốc (UNCCD) cảnh báo rằng tình trạng thoái hóa đất hiện nay gây thiệt hại 490 tỉ Mỹ kim mỗi năm và làm mất một diện tích đất gấp ba lần diện tích đất nước Thụy Sĩ, Guardian đưa tin.
“Thoái hóa đất và hạn hán đang cản trở sự phát triển của các quốc gia trên thế giới. Đây là thách thức mà các chính phủ cần xem xét một cách nghiêm túc. Nhưng bằng cách nào bạn khiến họ xem xét một cách nghiêm túc? Bằng cách cho họ thấy khôi phục những vùng đất bị xói mòn là một trong những cách đầu tư thông minh nhất vào thời điểm này”, Luc Gnacadja, thư ký điều hành của UNCCD, nhận định.

Đọc thêm ...

Dù ông đã đem theo một ít bí mật xuống mồ

15.December 2015

 Tùy bút nhân đọc Hồi ký Người Không Chân Dung* của Tướng Markus Wolf –VIPEN 2015

(Hiểu được Phong trào khủng bố và nước CHDC Đức - người Việt sẽ dễ nhận ra bộ mặt đa dạng gớm guốc của chủ nghĩa khủng bố toàn cầu hiện đại. Và sau những thao tác siêu kết nối của tư duy thời @ họ sẽ tự cắt nghĩa được bản chất của các bạo lực được tàng hình trong những kịch bản dùng côn đồ lưu manh để đàn áp và khủng bố người bất đồng chính kiến trong các chế độ độc tài - độc đảng - độc công an.)

Rốt cuộc ấn bản tiếng Việt cuốn Người Không Chân Dung của Tướng Markus Wolf  đã được VIPEN xuất bản nhân dịp hai nước CHLB Đức và CHXHCN Việt Nam kỷ niệm 40 năm (1975-2015) thiết lập quan hệ ngoại giao.
Cuốn sách cũng ra mắt nhân dịp người Đức kỷ niệm 25 năm thống nhất nước Đức (1990-2015) và nước CHXHCN Việt Nam vừa trải qua lễ kỷ niệm 40 năm thống nhất Bắc Nam (1975-2015) và lễ kỷ niệm Quốc khánh lần thứ 70 (1945-2015). Dù VIPEN tình cờ hay cố ý để „nhân dịp“ thì trước hết độc giả Việt ngữ rất muốn biết vị Tướng này là ai ?

Đọc thêm ...

Ngâm chân trị bệnh

24.November 2015

Hôm nay xin chia sẻ với các bạn một phương pháp thải độc tốt nhất, có lợi cho sức khỏe sức khoẻ và ai cũng có thể thực hiện được.

Người xưa nói chân có khoẻ thân mới khoẻ. Và người giàu ăn đồ bổ, người nghèo ngâm chân.

Kinh lạc của con người được phân bổ khắp toàn thân, có 11 đường kinh mạc được bắt đầu từ bàn chân. Từ mắt cá chân trở xuống có hơn 60 huyệt vị quan trọng của con người vì vậy ngâm chân rất tốt cho sức khỏe

- Mùa xuân ngâm chân để tăng trưởng nguyên khí
- Mùa hè ngâm chân để giải trừ thấp khí
- Mùa thu ngâm chân để nhuận tràng mát phổi
- Mùa đông ngâm chân làm ấm đan điền

Đọc thêm ...

Phòng bệnh vặt mùa đông đơn giản với những thực phẩm sau

21.November 2015

Dịch bệnh sẽ tăng cao trong mùa đông bởi cơ thể rất dễ lây qua đường không khí. Để phòng tránh bệnh rất đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết. cùng đọc để bảo vệ bản thân và gia đình nhé

Vào mùa Đông, cơ thể dễ bị nhiễm bệnh chủ yếu lây lan qua đường không khí (hô hấp) và nước khiến cho dịch bệnh tăng cao. Khả năng phục hồi cũng như thời gian phục hồi cũng chính vì thế diễn ra khá chậm trễ và kéo dài.

Dưới đây là một số thực phẩm mà bạn nên ăn trong mùa Đông để tăng cường hệ miễn dịch cho bản thân. Hơn nữa, nếu tiêu thụ chúng thường xuyên, không nhất thiết phải là mùa Đông sẽ giúp khả năng chống lại virut gây bệnh khá hoàn hảo.

Đọc thêm ...

Bi kịch của thiên tài

28.June 2015 | Đào Hiếu

Khổng Tử và Các-Mác đều là triết gia. Cả hai đều muốn áp dụng học thuyết của mình cho cả thiên hạ. Cái “thiên hạ” của Khổng Tử là tập thể các nước thời Xuân Thu còn cái thiên hạ của Mác là các nước nghèo trên thế giới.

Cả hai đều không câu nệ đến vấn đề biên giới, dân tộc, mà có tham vọng dùng học thuyết của mình để mưu cầu hạnh phúc ở bất cứ nơi đâu.
Và cả hai đều đã thất bại thê thảm.

Tại sao?

Con người có hai BẢN NĂNG GỐC. Freud gọi bản năng thứ nhất là tính dục (libido), và La Rochefoucauld gọi bản năng thứ hai là lòng ích kỷ (egoism).

Đọc thêm ...

Thần đồng Nhật Bản Tsujikubo khiến cư dân mạng Trung Quốc và thế giới phải nổi da gà trong cuộc thi “Siêu trí tuệ”

19.June 2015 | Nhung Trinh

“Siêu trí tuệ” là cuộc thi được tổ chức hàng tuần và được phát trên sóng truyền hình Trung Quốc, trong đó các ứng cử viên đại diện cho các nước sẽ đấu với đội của Trung Quốc qua ba câu hỏi thử thách về khả năng suy nghĩ, tính toán của người chơi.
Trong cuộc thi này, các thí sinh chỉ được cho vài giây để tìm câu trả lời cho những câu đố toán học mà người trưởng thành bình thường phải mất vài phút cùng với sự trợ giúp của máy tính mới giải được.

Cuộc thi lần này là màn đấu trí giữa đội Trung Quốc và các ứng cử viên là thần đồng Nhật Bản Tsujikubo và đồng đội Takeo Sasano.
Thần đồng Nhật Bản Tsujikubo đã có một màn trình diễn vô cùng ấn tượng trong cuộc thi, ngay cả khi cô bé vô tình viết sai một chữ số trong một câu hỏi khó. Sơ suất này đã giúp đội Trung Quốc tiếp tục cạnh tranh trực tiếp với cô bé trong phần lớn cuộc thi, nhưng trong những phút cuối cùng, Tsujikubo bằng tài năng của mình đã đánh bại hoàn toàn đối thủ.

Đọc thêm ...

Trái kiwi

10.June 2015

Trái kiwi không chỉ trông hấp dẫn bởi màu xanh bắt mắt và mùi vị ngon lành mà còn rất tốt cho sức khỏe. Do đó hãy thêm loại trái cây này vào thực đơn ăn uống của bạn.

1. Kiwi chứa một số enzim tốt cho hệ tiêu hóa
Kiwi chứa actinidain, là loại enzim có khả năng phân hủy protein và cải thiện hệ tiêu hóa (giống như bromelin trong dứa hoặc papain trong đu đủ).

2. Giúp điều chỉnh huyết áp
Trong trái kiwi chứa hàm lượng cao kali, giúp cân bằng electron trong cơ thể nhờ vào cơ chế làm trung hòa hàm lượng natri.

3. Bảo vệ ADN
Một nghiên cứu đã chứng minh, sự kết hợp của các chất chống oxy hóa trong kiwi giúp bảo vệ AND khỏi quá trình oxy hóa. Bên cạnh đó, kiwi còn có khả năng ngăn chặn ung thư.

Đọc thêm ...

Pages

Subscribe to RSS - khoa hoc & doi song